Snijd reepjes uit het bladerdeeg.
Snijd de appels in hele dunne plakjes, doe ze in een kom met water en citroensap en kook ze 3 minuten op maximaal vermogen in de magnetron. Je kunt ze ook blancheren.
Bestrijk het deeg met een beetje abrikozenjam en leg de appelschijfjes erop. Vouw het deeg vervolgens dubbel.
Rol het deeg uit en vorm de roos. Strooi er suiker en kaneel overheen.
Bak gedurende 20 minuten op 190°.
Serveer met veel poedersuiker.
