Appel-roomtaart in 5 minuten, zacht en heerlijk. Vandaag bied ik je een recept aan voor appeltaart met banketbakkersroom. Het is een gezonde en evenwichtige taart omdat appels rijk zijn aan water, vezels, vitamine C en kalium. De bereiding is heel eenvoudig en het proces verloopt vrij snel. Ontdek het recept voor appel-roomtaart die je in 5 minuten kunt maken.
Hoe maak je appel-roomtaart
Ingrediënten voor 10 personen:
100 ml melk
2 eieren
220g bloem
50 ml olie
1 appel in plakjes gesneden
Meer op pagina 2
50 g stevia zoetstof (of 100 g suiker)
1 theelepel vanille
1 theelepel bakpoeder
Een snufje zout
Voor de room-appel-roomtaart:
25 ml melk
25 g stevia zoetstof (of 50 g suiker)
15 g maïsmeel
10 g vanillesuiker
1 ei
Voorbereiding:
Maak eerst de room: klop in een pannetje het ei, de stevia-zoetstof (of suiker), vanillesuiker, maïzena en melk door elkaar.
Breng het mengsel aan de kook en blijf voortdurend roeren tot de room dikker wordt.
Bedek het oppervlak van de crème met plasticfolie en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Klop in een kom de eieren los met de stevia-zoetstof (of suiker), zout en vanille. Meng het geheel 3–4 minuten lang goed met een elektrische mixer, tot het mengsel schuimig wordt.
Voeg melk en olie toe, meng, zeef en voeg bloem met bakpoeder toe en meng
Voeg als laatste de in dunne plakjes gesneden appels toe.
Meer op pagina 3
lees verder op de volgende pagina
Giet de helft van het mengsel in een rechthoekige pan (27×27 cm) bekleed met bakpapier.
Voeg een paar lepels room toe en bedek met de rest van het mengsel.
Spuit de banketbakkersroom met behulp van een spuitzak in een schaakbordpatroon
Bak de cake ten slotte op 170°C gedurende 40–45 minuten
Bestrooi met poedersuiker en serveer.
lees verder op de volgende pagina
