Spuit de bodem en zijkanten van een grote ovale slowcooker in met kookspray.
Open de dozen met kaneelbroodjes en bewaar de glazuurzakjes. Snij de kaneelbroodjes in vieren.
Voeg de kaneelbroodjes in een gelijkmatige laag toe aan de slowcooker. Bedek met een gelijkmatige laag appels.
Voeg in een grote kom de eieren, half om half, ahornsiroop, vanille en kaneel toe. Klop tot alles goed gemengd is. Giet gelijkmatig over de kaneelbroodjes.
Dek de slowcooker af en kook op laag gedurende 2 1/2 uur. De boter in de kaneelbroodjes kan naar boven stijgen, waardoor de ovenschotel een vochtig uiterlijk krijgt. Dit betekent niet dat de braadpan meer kooktijd nodig heeft.
Giet de glazuurpakketten op de ovenschaal of serveer met de glazuurpakketten om over afzonderlijke porties te sprenkelen.
Serveer warm. Houd de slowcooker op de warme stand als u hem niet meteen serveert.
