Bereidingswijze:
1. Meng in een grote kom de geprakte banaan, geraspte appel, eieren, melk, en honing (indien gebruikt) tot een glad mengsel.
2. Voeg de havermout, kaneel, en bakpoeder toe aan het natte mengsel. Roer alles goed door elkaar tot een dik, maar gietbaar beslag. Laat het beslag enkele minuten staan zodat de havermout kan weken en iets kan indikken.
3. Verhit een beetje boter of olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
4. Schep een lepel beslag in de pan en vorm kleine pannenkoekjes. Bak de pannenkoeken 2-3 minuten aan elke kant, of totdat ze goudbruin en stevig zijn.
5. Haal de pannenkoeken uit de pan en herhaal met de rest van het beslag.
6. Serveer de appel-banaan-havermoutpannenkoeken warm, eventueel met extra honing, ahornsiroop, vers fruit, of een beetje yoghurt.
Geniet van je 
Appel-Banaan-Havermoutpannenkoeken! Deze gezonde en voedzame pannenkoeken zijn perfect voor een stevig ontbijt of een smakelijke snack.
