Bereidingswijze:
De bodem voorbereiden
Verwarm de oven voor op 175°C.
Meng de bloem en het zout in een kom. Voeg de koude boter toe en wrijf deze met je vingers of een deegsnijder tot het mengsel op grof zand lijkt.
Druk dit mengsel stevig in een vierkante bakvorm (ongeveer 22×22 cm) om de bodem te vormen.
Bodem bakken
Bak de bodem 15 minuten tot hij licht goudbruin is.
Vulling maken
Klop ondertussen de bruine suiker, eieren, room en vanille tot een glad mengsel.
Bakken
Giet het vullingmengsel over de gebakken bodem.
Bak nog eens 30 tot 35 minuten, tot de vulling gestold is en de randen lichtbruin kleuren.
Afkoelen
Laat de taart volledig afkoelen voordat je hem in repen snijdt.
