Voorverwarmen en voorbereiden: Verwarm de oven voor op 190°C. Vet een ovenschaal van 22×33 cm licht in.
Maak de hamburgers: Meng in een grote kom het gehakt met knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper. Vorm 6 hamburgerschijfjes.
Braad de hamburgers: Bak de hamburgers in een koekenpan op middelhoog vuur aan beide kanten bruin (ze hoeven nog niet helemaal gaar te zijn). Zet de gebakken hamburgers apart.
Maak de jus: Gebruik dezelfde pan met de vleessappen. Klop 1 kop (240 ml) melk met de bloem glad. Voeg daarna geleidelijk de resterende melk toe en blijf kloppen tot een romige jus ontstaat. Breng op smaak met extra zout en peper indien nodig.
Laagjes maken: Leg de helft van de aardappelschijfjes op de bodem van de ovenschaal. Verdeel de helft van de uiringen erover. Leg daarop de gebakken hamburgers. Bedek vervolgens met de resterende aardappelen en uien.
Samenstellen en bakken: Giet de jus gelijkmatig over alles in de schaal. Dek af met aluminiumfolie en bak 1 uur in de oven.
Kaas toevoegen en afbakken: Verwijder de folie. Bestrooi met de geraspte cheddar kaas en bak nog eens 15 minuten onafgedekt, tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Laat rusten en serveer: Laat de schotel 5–10 minuten rusten zodat hij wat steviger wordt. Serveer warm en geniet van deze gezellige, hartige maaltijd!
Tip:
Strooi vlak voor het serveren wat fijngehakte peterselie over de ovenschotel voor een frisse kleurtoets!
