Meng 2/3 kopje suiker met 2 eetlepels gemalen kaneel in een kleine kom.
Bereid het brood:
Verdeel het deeg in tweeën en druk het in de bodem van elke cakevorm.
Verdeel de helft van het kaneel-suikermengsel gelijkmatig over het deeg in elke vorm.
Nadat u de kaneelsuiker in elk vormpje hebt gedaan, giet u het resterende beslag eroverheen.
Meng het deeg met het kaneel-suikermengsel met een mes.
Brood bakken:
Het brood is gaar als u er een tandenstoker in het midden in steekt en deze er na 45 tot 55 minuten in een voorverwarmde oven schoon uitkomt.
Haal het brood uit de vorm en laat het 10 minuten afkoelen; Leg het vervolgens op een rek om verder af te koelen.
Snijden, opdienen en genieten:
Probeer zelfgemaakt Amish-kaneelbrood bij het ontbijt of snijd het in stukken als heerlijk tussendoortje.
Bent u op zoek naar een zoet, zacht brood dat lekker is bij koffie of om te delen? Zoek dan niet verder.
