Stappen
Bereiding Bereid de aardappelen voor:
Begin met het schillen van de aardappelen en snijd ze in hapklare stukken. Doe ze in een pan, bedek ze met water en voeg een snufje zout toe.
Breng het water aan de kook, zet het vuur laag en laat het sudderen tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 10 tot 15 minuten. Laat uitlekken en zet opzij.
Bak de uien en knoflook bruin:
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de gesnipperde ui toe en bak ongeveer 5 minuten, totdat deze glazig is.
Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog 1 tot 2 minuten. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
Voeg de tonijn toe:
Open het blikje tonijn, laat het uitlekken en doe het in de pan. Snijd de grotere stukken fijn met een lepel en meng ze goed met de uien en knoflook.
Meng met aardappelen:
Voeg de gekookte aardappelen toe aan de pan en roer ze voorzichtig door het tonijnmengsel.
Op smaak brengen met zout en peper. Als u peterselie gebruikt, strooi dit er dan overheen en meng voorzichtig.
Maak af met citroensap:
