1. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een ovenschaal van ongeveer 23×33 cm in met boter of gebruik bakpapier.
2. Verdeel de plakjes aardbeien gelijkmatig over de bodem van de ovenschaal.
3. In een kom, meng de roomkaas met de poedersuiker en het vanille-extract (indien gebruikt) tot een glad mengsel. Dit kan met een handmixer of een garde.
4. Lepel het roomkaasmengsel over de aardbeien en zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is.
5. Strooi de cakemix gelijkmatig over het roomkaasmengsel. Zorg ervoor dat je het mengsel goed bedekt, maar meng het niet door elkaar.
6. Giet de gesmolten boter gelijkmatig over de cakemix. Dit helpt om een mooie, gouden korst te creëren tijdens het bakken.
7. Bak de dump cake in de voorverwarmde oven gedurende 35-40 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is en een tandenstoker er schoon uitkomt.
8. Laat de cake een paar minuten afkoelen voordat je hem in stukken snijdt en serveert.
Serveer de Aardbeien Cheesecake Dump Cake warm of op kamertemperatuur. Het is heerlijk met een toefje slagroom of een bolletje vanille-ijs voor extra romigheid. Geniet van dit eenvoudige maar verrukkelijke dessert! 
