Instructies:
Bereid de cheesecakelaag voor:
Klop de zachte roomkaas in een middelgrote kom tot een glad mengsel.
Voeg de poedersuiker en het vanille-extract toe en klop tot het geheel goed gemengd is.
Klop in een aparte kom de slagroom stijf.
Spatel de slagroom voorzichtig door het roomkaasmengsel tot het geheel gemengd is. Opzij zetten.
Bereid de puddinglaag voor:
Meng in een kom de instant vanillepuddingmix met de koude melk. Meng dit ongeveer 2 minuten tot het mengsel dikker wordt.
Zet het mengsel opzij zodat het wat steviger wordt.
Stel de pudding samen:
Verdeel de vanillewafels over de bodem van een serveerschaal of individuele kopjes.
Verdeel een laag plakjes banaan en verse, gesneden aardbeien over de koekjes.
Verdeel een laag van het cheesecakemengsel over het fruit.
Voeg een laagje vanillepudding toe en strijk het uit over de cheesecakelaag.
Herhaal de lagen indien nodig en wissel af tussen fruit, cheesecake en pudding.
Boven en ontspannen:
Garneer met meer verse aardbeien en verkruimelde aardbeienwafels voor extra textuur.
Dek af en laat het minimaal 3 uur, of een nacht, in de koelkast staan, zodat de smaken kunnen intrekken en de pudding steviger wordt.
Serveer en geniet:
Serveer gekoeld en geniet van de romige en fruitige laagjes van dit heerlijke dessert!
Geniet van deze makkelijke en heerlijke aardbeien-cheesecake-bananenpudding!
