Ingrediënten:
AARDAPPELEN: 5
ZOUT: 1/2 theelepel
PEPER: 1/3 theelepel
OLIJFOLIE: 1 eetlepel
KNOFLOOKKOP: 2
BOTER: 2 eetlepels
PETERSELIE: 3 eetlepels
Richtlijnen:
Richtlijnen:
Was en schil de aardappelen en snijd ze in vieren.
Doe de aardappelpartjes in een grote kom en breng ze op smaak met zout, peper en olijfolie. Reserveren.
Snijd de bovenkant van de knoflook af en besprenkel met olijfolie.
Wikkel de knoflookbollen in bakpapier en vervolgens in aluminiumfolie.
Doe de aardappelpeulen in een ovenschaal en leg de knoflookrol in het midden. Bak het in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 25 minuten.
Pers het teentje knoflook uit en doe het in een kommetje of bord.
Plet de knoflook met de achterkant van een lepel.
Smelt de boter in een pannetje op middelhoog vuur en voeg de geperste knoflook en peterselie toe.
Bedek de aardappelen met het bereide mengsel.
Genieten!
lees verder op de volgende pagina
