Ingrediënten:
200 g (1 kop) suiker
200 g (¾ kop + 2 eetlepels) zachte boter
4 eieren
250 g (2 koppen) bloem
1 zakje (ongeveer 11 g) bakpoeder
1 snufje zout
1 theelepel vanille-extract
100 g (3,5 oz) donkere of melkchocolade, gesmolten
Bereiding:
1. Bereid het beslag:
Verwarm je oven voor op 180°C (350°F). Vet een cakevorm of ronde bakvorm in en bestuif met bloem.
Klop in een grote kom de boter en suiker tot een luchtige, romige massa.
Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging.
Meng de bloem, bakpoeder en zout door het beslag tot je een gladde massa hebt.
Verdeel het beslag gelijkmatig over twee aparte kommen.
