Ingrediënten
1 ronde bladerdeeg van roomboter
80 g geraspte kaas (emmental, comté of mozzarella) of 100 g verse geitenkaas
1 eidooier (voor het bestrijken)
Sesamzaadjes of maanzaadjes (optioneel)
Een beetje bloem voor het bestrooien van het werkblad, indien nodig
Stappen:
Bereid het deeg voor
Leg het bladerdeeg op een met bloem bestoven werkblad indien nodig. Snijd het in 12 gelijke driehoeken (zoals een pizza).
Vul de croissants
Plaats een klein beetje kaas aan de brede basis van elke driehoek:
Een kloddertje geitenkaas of
Een beetje geraspte kaas.
Rol van de basis naar de punt om mini croissants te vormen.
Afwerken & Bakken
Bestrijk de bovenkant met eidooier.
Strooi sesamzaadjes of maanzaadjes erover als je wilt.
