Ingrediënten:
4 stronken witlof, in dunne reepjes gesneden
4 gerookte worsten, in plakjes gesneden
200 g geraspte Gruyèrekaas (of andere smeltkaas)
200 ml slagroom (ongeveer ¾ kopje)
Zout, peper en een snufje nootmuskaat
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor:
Verwarm de oven voor op 180°C.
Bereid de witlof:
Was de witlof en verwijder eventueel beschadigde bladeren.
Snijd in dunne reepjes.
Bak de worst:
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de plakjes gerookte worst tot ze goudbruin zijn.
Stel de ovenschotel samen:
Vet een ovenschaal licht in.
Leg een laag witlof op de bodem, gevolgd door een laag plakjes worst.
Bestrooi met geraspte kaas.
Breng op smaak met zout, peper en een snufje nootmuskaat.
Herhaal de lagen indien nodig.
Voeg de room toe:
Giet de slagroom gelijkmatig over de schotel.
