Ingrediënten:
200 g theekoekjes (zoals Petit-Beurre of speculaas)
100 g boter
100 g pure chocolade
100 ml melk
2 eetlepels suiker
1 eetlepel ongezoet cacaopoeder
1 theelepel vanille-extract (optioneel)
Poedersuiker of chocoladekrullen ter decoratie (optioneel)
Bereidingswijze:
1. Bereid de koekjes:
Breek de koekjes in grove stukken (niet te klein) en doe ze in een grote kom.
2. Maak het chocolademengsel:
Smelt in een steelpan de boter, chocolade, melk, suiker en cacaopoeder op laag vuur. Roer voortdurend tot het mengsel glad is. Haal van het vuur en voeg eventueel het vanille-extract toe.
3. Meng alles samen:
Giet het warme chocolademengsel over de gebroken koekjes. Roer voorzichtig tot alle stukjes goed bedekt zijn.
