Ingrediënten:
2 kopjes havermout (gebruik glutenvrije havermout indien nodig)
1 ½ theelepel bakpoeder
1 theelepel gemalen kaneel
½ theelepel gemalen nootmuskaat
¼ theelepel zout
2 middelgrote appels, geschild, klokhuis verwijderd en geraspt
1 grote wortel, geschild en geraspt
3 grote eieren
¼ kopje ongezoete appelmoes
2 eetlepels honing of ahornsiroop (optioneel, voor wat extra zoetheid)
1 theelepel vanille-extract
½ kopje gehakte noten (walnoten of pecannoten, optioneel)
½ kopje rozijnen of gehakte dadels (optioneel)
