Ingrediënten:
2 blaadjes gelatine (of 4 g gelatinepoeder)
250 ml slagroom (goed koud)
50 g suiker
1 theelepel vanille-extract
250 ml melk
1 zakje vanillepuddingpoeder (optioneel, voor stevigheid en smaak)
Bereidingswijze:
Week de gelatineblaadjes 5 tot 10 minuten in koud water.
Verwarm de melk zachtjes in een pan, laat niet koken.
Knijp de gelatine uit en los deze op in de warme melk. Roer goed door.
Voeg de suiker en het vanille-extract toe aan de melk, roer en haal van het vuur.
Laat iets afkoelen.
Klop de slagroom stijf tot slagroom.
