Ingrediënten:
– 200 g chocolade cupcake mix 
– 100 g suiker 
– 200 g roomkaas (op kamertemperatuur) 
– 2 grote eieren 
– 50 g cacaopoeder 
– 1 theelepel vanille-extract 
– 100 g chocoladechips
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180°C en plaats papieren cupcakevormpjes in een muffinvorm.
2. In een grote kom, meng de chocolade cupcake mix met de suiker en cacaopoeder. Voeg de eieren toe en mix alles goed door elkaar tot een glad beslag.
3. Vul elk cupcakevormpje voor ongeveer 2/3 met het chocoladebeslag.
4. In een aparte kom, klop de roomkaas romig. Voeg de suiker, eieren en vanille-extract toe en mix tot een glad mengsel.
5. Voeg de chocoladechips toe aan het roomkaasmengsel en roer voorzichtig door.
6. Schep een lepel van het roomkaasmengsel bovenop het chocoladebeslag in elk cupcakevormpje. Gebruik een tandenstoker of een mes om een gemarmerd effect te creëren door het roomkaasmengsel voorzichtig door het chocoladebeslag te swirlen.
7. Bak de cupcakes in de voorverwarmde oven gedurende 18-20 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
8. Laat de cupcakes volledig afkoelen in de muffinvorm voordat je ze serveert.
Serveer deze decadente Chocolade Cheesecake Cupcakes met een toefje slagroom en een paar extra chocoladechips bovenop voor een extra luxe uitstraling. Perfect voor elke gelegenheid of gewoon om jezelf te verwennen! 
