ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

🧀 Geslagen Feta en Pittige Honing Crostini

Ingrediënten
Baguette, in plakjes van 1 cm

Feta kaas (Grieks of Bulgaars), in stukken

Roomkaas, zacht gemaakt

Olijfolie

Vers citroensap

Knoflookpoeder

Zout en peper

Pittige honing (kant-en-klaar of zelfgemaakt)

Verse tijmblaadjes

Bereidingswijze
1️⃣ Brood roosteren

Verwarm de oven voor op 190°C.

Leg de baguetteplakjes in één laag op een bakplaat.

Bestrijk beide zijden licht met olijfolie.

Bak 8–10 minuten, halverwege keren, tot ze goudbruin en krokant zijn, maar nog iets zacht van binnen.

2️⃣ Feta kloppen

Doe feta, roomkaas, olijfolie, citroensap, knoflookpoeder, zout en peper in een keukenmachine.

Pulseer kort om de feta stuk te maken, blend daarna 2–3 minuten tot een gladde, luchtige massa.

Schraap tussendoor de zijkanten van de kom schoon.

3️⃣ Crostini samenstellen

Besmeer elke warme baguetteplak met ongeveer 2 theelepels van de geslagen feta, maak een mooie ronde beweging met een lepel.

4️⃣ Afmaken

Druppel ongeveer ¼ theelepel pittige honing over elk crostini.

Strooi 3–4 verse tijmblaadjes erover voor een frisse smaak

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Plaats een reactie