Zutaten für den Oreo-Käsekuchen:
– 200 g Oreo-Kekse 
– 100 g Butter (geschmolzen) 
– 400 g Frischkäse 
– 200 ml Schlagsahne 
– 100 g Puderzucker 
– 1 TL Vanilleextrakt 
– 10 g Gelatinepulver (oder 5 Blatt Gelatine) 
– 2 EL Wasser 
Zutaten für die Dekoration:
– 50 g Oreo-Kekse (zerbröselt)
– Schlagsahne (optional) 
Zubereitung des Oreo-Käsekuchens:
1. Eine Springform (Durchmesser 24 cm) mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
2. Die Oreo-Kekse in eine Küchenmaschine geben und zu feinen Krümeln mahlen. Alternativ können die Kekse in einen Gefrierbeutel gegeben und mit einem Nudelholz zerdrückt werden.
3. Die geschmolzene Butter zu den Keksbröseln geben und gut vermischen, bis die Mischung die Konsistenz von nassem Sand hat.
4. Die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig in die Springform drücken, um den Boden des Käsekuchens zu bilden. Mit einem Löffel oder den Händen fest andrücken. Die Form für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Boden fest wird.
5. In einer großen Schüssel den Frischkäse mit einem Handmixer cremig schlagen. Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
6. Die Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten. Wenn Sie Gelatinepulver verwenden, in 2 EL kaltem Wasser auflösen und dann kurz erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Bei Blattgelatine die Blätter in kaltem Wasser einweichen, dann abtropfen und in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen.
7. Die aufgelöste Gelatine vorsichtig unter die Frischkäsemasse rühren.
8. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, bis alles gut vermischt ist.
9. Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf den Keksboden in der Springform geben und glatt streichen.
10. Den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen. Dekoration:
1. Vor dem Servieren den Käsekuchen aus der Form nehmen und mit zerbröselten Oreo-Keksen und optional mit Schlagsahne dekorieren.
2. In Stücke schneiden und genießen!
Guten Appetit! 
