Ingrediënten:
– 4 zalmmoten (ongeveer 150 g per stuk) 
– 2 eetlepels Cajun-kruidenmix 
– 50 g ongezouten boter (op kamertemperatuur) 
– 2 eetlepels honing 
– 1 teentje knoflook (fijngehakt) 
– Zout en peper naar smaak 
– 1 citroen (in partjes gesneden) 
– Verse peterselie (voor garnering) 
Bereidingswijze:
1. Begin met het voorverwarmen van de oven op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Meng in een kom de ongezouten boter, honing, fijngehakte knoflook, Cajun-kruidenmix, zout en peper tot een gladde massa.
3. Leg de zalmmoten op de voorbereide bakplaat en bestrijk ze royaal met het Cajun-honingboter mengsel.
4. Bak de zalmmoten in de voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten, of totdat de zalm gemakkelijk uit elkaar valt met een vork en een interne temperatuur van 63°C heeft bereikt.
5. Serveer de zalmmoten met partjes citroen en garneer met verse peterselie voor een frisse smaak.
Kooktips:
– Voor extra smaak kun je de zalmmoten ook een paar uur marineren in het Cajun-honingboter mengsel voordat je ze bakt.
– Deze zalmmoot met Cajun-honingboter is heerlijk met een bijgerecht van gestoomde groenten of een frisse salade.
Geniet van deze heerlijke en smaakvolle zalmmoot met een pittige twist
