Ingrediënten:
– 300 g pasta (bijvoorbeeld penne of fusilli) 
– 400 g rundergehakt 
– 1 middelgrote ui (fijngehakt) 
– 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 
– 1 theelepel mosterd 
– 1 theelepel Worcestersaus 
– 400 ml tomatensaus 
– 200 ml slagroom 
– 200 g geraspte cheddar kaas 
– Zout en peper naar smaak 
– 2 eetlepels olijfolie
– 1/2 theelepel paprikapoeder (optioneel)
– Verse peterselie (ter garnering)
Bereidingswijze:
1. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking in een grote pan met gezouten water. Giet af en zet opzij.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui toe en bak deze tot ze glazig is, ongeveer 3-4 minuten.
3. Voeg de knoflook toe en bak nog eens 1 minuut mee tot het lekker ruikt.
4. Voeg het rundergehakt toe aan de pan en bak het rul en bruin, ongeveer 5-7 minuten. Zorg ervoor dat je het gehakt goed uit elkaar breekt met een houten lepel.
5. Roer de mosterd, Worcestersaus, tomatensaus en slagroom door het gehaktmengsel. Breng het geheel aan de kook en laat het 5 minuten sudderen.
6. Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en meng goed door elkaar. Voeg de geraspte cheddar kaas toe en roer tot de kaas gesmolten is en alles goed gemengd is. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
7. Laat het geheel nog een paar minuten op laag vuur staan zodat het goed warm is en de smaken zich kunnen vermengen.
8. Serveer de romige cheeseburgerpasta in diepe borden en garneer met verse peterselie.
Tips:
– Voor extra smaak kun je wat gebakken spekjes toevoegen aan het gehaktmengsel.
– Deze pasta is ook heerlijk met een beetje extra kaas bovenop, die je kunt gratineren onder de grill voor een krokante bovenkant.
– Serveer met een frisse groene salade voor een complete maaltijd.
Geniet van deze romige cheeseburgerpasta met kaas, een heerlijke combinatie van comfortfood die perfect is voor een doordeweekse avond! 
