Ingrediënten:
– 1 grote bloemkool (in roosjes verdeeld) 
– 200 g bloem 
– 200 ml melk 
– 1 theelepel knoflookpoeder 
– 1 theelepel uienpoeder 
– 1 theelepel paprikapoeder 
– Zout en peper naar smaak 
– 200 g BBQ-saus 
– 2 eetlepels olijfolie 
– 50 g paneermeel (optioneel voor extra krokantheid) 
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 220°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Meng in een grote kom de bloem, melk, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, zout en peper tot een glad beslag.
3. Doop elk bloemkoolroosje in het beslag, zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
4. Leg de bedekte bloemkoolroosjes op de bakplaat. Als je paneermeel gebruikt, strooi dit dan over de roosjes voor extra krokantheid.
5. Bak de bloemkool in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
6. Haal de bloemkool uit de oven en besprenkel ze met de BBQ-saus. Zorg ervoor dat elk roosje goed bedekt is.
7. Zet de bloemkool terug in de oven en bak nog eens 10 minuten, zodat de saus kan karameliseren.
8. Haal de bloemkool “wings” uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert.
Serveer de bloemkool “wings” met extra BBQ-saus aan de zijkant voor dippen. Deze heerlijke en gezonde snack is perfect voor een feestje of als een smakelijke bijgerecht! Geniet ervan! 
