Maak een kopie van dit recept
Na een zware dag op kantoor is een van mijn favoriete maaltijden teriyaki-kip met honing, bruine suiker en honing-suikersaus, gemaakt in de slowcooker. Dit recept is heel eenvoudig te maken en smaakt heerlijk. Het is een mix van Japanse teriyaki-ingrediënten met een vleugje zoetigheid. Omdat de slowcooker al het werk doet, kunt u thuiskomen met een heerlijke, zelfgekookte maaltijd – perfect voor wie graag kookt, maar ook een veeleisende carrière heeft.
Serveer de Honing Teriyaki Kip met een royale portie volkoren quinoa of gestoomde jasmijnrijst. Als u op zoek bent naar een smakelijke toevoeging om de zoetheid van de kip aan te vullen en wat knapperigheid toe te voegen, probeer dan eens gestoomde broccoli of een verse komkommersalade. Een lichtere versie kan ook met mesclun geserveerd worden.
Maak 4 porties teriyaki-kip met honing, bruine suiker en honing-suikersaus in de slowcooker.
Receptenartikelen
1 1/2 pond kippendijen zonder bot en vel
Sojasaus, een half kopje
1 en 1/4 kopje honing en 1/4 kopje gekleurde suiker
Rijstazijn, 1/4 kopje
Een theelepel gehakte knoflook
geraspte gember, een theelepel
een kwart kopje water
1/4 kopje maïsmeel
Garneer met sesamzaadjes
Gesneden groene ui ter decoratie
Hoe te volgen
Leg de kippendijen op de bodem van de slowcooker.
Meng in een middelgrote kom de rijstazijn, bruine suiker, sojasaus, honing, geraspte gember en gehakte knoflook.
Bestrijk de kippendijen grondig met het sausmengsel en giet het eroverheen.
Zodra de kip gekruid en gaar is, doe je het deksel op de pan en laat je het op laag vuur minimaal vier tot vijf uur sudderen. Je kunt het ook op hoog vuur twee tot drie uur laten sudderen.
Zodra de kip gaar is, haalt u hem uit de slowcooker en zet u hem apart.
Meng maïzena en water in een kommetje tot er een pasta ontstaat.
Voeg de havermout toe aan de saus in de slowcooker en meng goed.
Laat het geheel op hoog vuur ongeveer tien tot vijftien minuten koken, of tot de saus dikker wordt. Zet het vuur lager en laat het geheel sudderen.
Bedek de kip met de dikke saus en doe hem terug in de slowcooker.
Garneer de kip met gesneden groene ui en sesamzaadjes voordat u het serveert met rijst of een ander bijgerecht naar keuze.
Tips en varianten
Als u de saus pittiger wilt, kunt u een theelepel srirachasaus of rode pepervlokken toevoegen. Voor een glutenvrije versie kunt u tamari als sojasaus gebruiken. Als u van wit vlees houdt, kunt u dit vervangen door kipfilets; Denk er wel aan dat je ze iets korter moet koken, zodat ze niet uitdrogen.
