Dit recept voor romige worstballetjes combineert de pittige smaak van Rotel-tomaten met pittige worst, romige kaas en kruiden, verpakt in een koekjesmengsel voor een heerlijke snack. Deze worstballetjes zijn perfect voor feestjes of als lekker tussendoortje – ze zullen zeker in de smaak vallen!
Ingrediënten:
1 pond gemalen worst
8 ons roomkaas, zacht
1 blik (280 g) in blokjes gesneden Rotel-tomaten en groene pepers, uitgelekt
2 kopjes geraspte cheddar kaas
2 kopjes koekjesmix (bijv. Bisquick)
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel uienpoeder
1/4 theelepel zwarte peper
Optioneel: Gesneden verse peterselie of bieslook ter garnering
Instructies:
Verwarm de oven voor:
Verwarm om te beginnen de oven voor op 190°C (375°F), zodat de schnitzels gelijkmatig gaar en mooi bruin worden.
Bereid een bakplaat voor:
Vet een bakplaat licht in met olie of bekleed deze met bakpapier. Zo blijven de worstballetjes niet plakken en kun je ze makkelijker schoonmaken.
Ingrediënten mengen:
Meng in een grote kom de gemalen worst, zachte roomkaas, uitgelekte blokjes Rotel-tomaten en groene chilipepers, geraspte cheddar, koekjesdeegmix, knoflookpoeder, uienpoeder en zwarte peper.
Meng alle ingrediënten met een houten lepel of met de hand tot ze goed gemengd zijn. Het mengsel moet egaal zijn en de kaas en kruiden moeten gelijkmatig over het worst-koekjesmengsel verdeeld zijn.
Maak de worstballetjes:
Vorm met uw handen kleine balletjes van het mengsel, ongeveer 2,5 cm in diameter. Probeer ze zo gelijkmatig mogelijk te bakken, zodat ze gelijkmatig gebakken worden.
Leg de worstballetjes op de bakplaat en zorg dat er ongeveer 2,5 cm tussenruimte is. Zo kan de warmte rondom de balletjes circuleren, waardoor ze gelijkmatig bakken en een mooi korstje krijgen.
Bereid de worstballetjes:
Bak het in de voorverwarmde oven gedurende 20–25 minuten. De worstballetjes moeten goudbruin en gaar zijn. Als u het niet zeker weet, controleer dan de interne temperatuur met een vleesthermometer. Deze moet minimaal 71°C (160°F) aangeven.
Afkoelen en versieren:
Haal de worstballetjes uit de oven en laat ze een paar minuten op de bakplaat liggen, zodat ze steviger worden en makkelijker te hanteren zijn.
Als u dat wenst, kunt u het gerecht garneren met gehakte verse peterselie of groene ui. Zo krijgt het gerecht een opvallende kleur en extra smaak.
Dienen:
Leg de worstballetjes op een schaal en serveer ze warm. Ze zijn heerlijk op zichzelf of met sauzen zoals ranch, pittige mayonaise of honingmosterd.
Geniet van deze romige en pittige worstballetjes tijdens uw volgende feestje, of maak er gewoon een paar als tussendoortje gedurende de week!
