STOKBROOD 😋
Ingrediënten:
600g bloem
340 ml water
30 ml olie
7 g gist
5g zout
Voorbereiding:
1. Voeg water toe aan de kom met bloem. Voeg olijfolie, gist en zout toe.
2. Meng het geheel goed totdat er een bal ontstaat.
3. Vet een kom in met boter, leg het deeg erin, dek af met vershoudfolie en laat 2 uur rusten.
4. Kneed het deeg, verdeel het in 3 delen en vorm er 3 stokbroden van. Leg het op een bakplaat, dek het af met een doek en laat het 20 minuten staan.
5. Snijd elk stokbrood in 3 sneetjes, besprenkel ze met een beetje water en bestrooi ze met bloem. Bak gedurende 30 minuten op 200ºC (392ºF).
