Koffietaart😋
Ingrediënten:
1 kopje tarwemeel
1 kopje suiker
1/2 kopje sterke koffie (direct opgelost in heet water)
1/2 kopje plantaardige olie
2 eieren
1 theelepel vanille-extract
1 theelepel bakpoeder
1/2 Tea Tree Natron
1/4 theelepel zout
Voorbereiding:
1. Verwarm de oven voor op 180°C (350°F). Beboter bloem of rechthoekige cakevorm
2. Klop de eieren en de suiker in een grote kom tot een glad en romig mengsel.
3. Voeg het olie-extract en de vanille toe aan de kom en blijf mixen tot alles goed gemengd is.
4. Doe de bloem, bakpoeder, zuiveringszout en zout in een andere kom. Hierdoor wordt de cake vochtiger.
5. Doe de gezeefde droge ingrediënten in een grote kom en voeg ze toe aan het vochtige mengsel. Meng alles goed door elkaar, zodat er geen klontjes meer zijn en er een neutraal mengsel ontstaat.
6. Voeg sterke koffie toe en blijf mixen tot het deeg glad en egaal is. Deze combinatie zorgt voor een heerlijke koffiesmaak.
7. Giet het deeg in de voorbereide pan en strijk het glad met een spatel.
8. Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30-35 minuten of totdat de tandpasta er in het midden schoon uitkomt. De baktijd kan variëren, afhankelijk van uw oven. Controleer daarom het brood zorgvuldig.
9. Wanneer de cake klaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem ongeveer 10 minuten in de vorm afkoelen. Haal de cake uit de vorm en laat hem op een rooster volledig afkoelen.
10. Je kunt het met poedersuiker bestrooien of zo serveren. Eet smakelijk! Eet smakelijk!
