Er zit iets heel geruststellends in een warme kom cheddar-maïs, vooral nu de dagen korter worden en de lucht wat koeler wordt hier in het Middenwesten. Deze versie uit de slowcooker is mijn favoriet als ik na een lange werkdag thuiskom en iets lekkers wil eten. De romige, kaasachtige lekkerheid gecombineerd met de zoetheid van maïs is een hemelse combinatie. Het roept ook herinneringen op aan mijn kindertijd, aan potlucks en familiebijeenkomsten waar dit gerecht altijd een succes was.
Cheddar-maïs is ontzettend veelzijdig en past uitstekend bij allerlei gerechten. Serveer het met gegrilde kip of spareribs voor een stevige maaltijd, of houd het simpel met een verse groene salade en knapperig brood om de kaassaus op te deppen. Het is ook een fantastische aanvulling op feestelijke diners en is een perfecte aanvulling op kalkoen of ham. Advertentie
Cheddar-maïs in de slowcooker
Porties: 6
Ingrediënten
4 kopjes bevroren maïs
1 kopje geraspte cheddar kaas
1/2 kopje roomkaas, zacht
1/4 kopje gesmolten boter
1/4 kopje melk
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel uienpoeder
Zout en peper naar smaak
Instructies
1. Doe de bevroren maïs, geraspte cheddar kaas, roomkaas, gesmolten boter en melk in een slowcooker.
2. Voeg knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper toe. Roer tot alles goed gemengd is.
3. Dek af en laat 3-4 uur sudderen. Roer af en toe, tot de kaas is gesmolten en het mengsel romig wordt.
Advertentie
4. Breng op smaak voordat u het serveert. Eet smakelijk! Variaties en tips
Voor wat extra smaak kunt u er een snufje cayennepeper of in blokjes gesneden jalapeñopepers aan toevoegen voor een pittige twist. Indien u dat wenst, kunt u in plaats van diepvriesmaïs ook verse maïskolven gebruiken. U kunt er vlak voor het serveren ook knapperige spekjes of gesneden bosuitjes aan toevoegen voor extra textuur en smaak.
Bronnen
Print dit recept
© CooktopCove Over Adverteren Gebruiksvoorwaarden Privacybeleid Verkoop mijn gegevens niet
