Lasagne is een van die gerechten die een gevoel van troost geven, als een warme knuffel na een lange dag. Maar laten we eerlijk zijn: het maken van traditionele lasagne kan nogal wat tijd kosten. Daarom ben ik zo dol op dit recept voor lasagnebladen met kaas uit de slowcooker. Het is perfect voor drukke doordeweekse dagen waarop u iets voedzaams en lekkers wilt eten zonder uren in de keuken te staan. Bovendien is het magisch om thuis te komen en de geur te ruiken van een maaltijd die de hele dag heeft staan koken.
Deze lasagnevellen met kaas combineren uitstekend met een eenvoudige groene salade, besprenkeld met een lichte vinaigrette. De frisheid van de salade past perfect bij de rijke smaak van de pasta. Voor een extra vleugje verwennerij kunt u er ook knoflookbrood bij serveren. En vergeet vooral niet een glas van uw favoriete rode wijn bij de maaltijd te serveren!
Advertentie
Lasagnepasta met kaas in een slowcooker
Porties: 6
Ingrediënten
1 pond rundergehakt
1 ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 pot (24 oz) marinara-saus
1 blik (411 gram) tomatenblokjes, onuitgelekt
1 theelepel gedroogde basilicum
1 theelepel gedroogde oregano
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
340 gram rauwe pasta (zoals rotini of penne)
1 kopje ricottakaas
2 kopjes geraspte mozzarella
1/2 kopje geraspte parmezaanse kaas
Instructies
Bak het gehakt, de ui en de knoflook in een koekenpan op middelhoog vuur, tot het gehakt bruin is en de ui zacht is. Giet het overtollige vet af.
Doe het rundvleesmengsel in de slowcooker. Meng met marinara saus, tomatenblokjes, basilicum, oregano, zout en peper. Voeg de rauwe pasta toe aan de slowcooker en roer tot alles goed gemengd is.
Schep de ricottakaas over het pastamengsel.
Dek af en laat 3-4 uur sudderen, of tot de pasta zacht is.
Bestrooi de bovenkant ongeveer 15 minuten voor het serveren met mozzarella en Parmezaanse kaas. Dek af en laat de kaas smelten.
Advertentie
Serveer warm, eventueel gegarneerd met verse basilicum.
Variaties en tips
Voor een vegetarische versie kunt u het rundergehakt weglaten.
