Gebakken aardappelen zijn een klassieker die al generaties lang op familietafels wordt geserveerd. Dit gerecht is perfect voor gezellige avonden waarop u iedereen rond de tafel wilt verzamelen en een maaltijd wilt delen die zowel het hart als de maag verwarmt. Door een slowcooker te gebruiken, is het bereiden ervan heel eenvoudig. Zo kunt u meer tijd met uw dierbaren doorbrengen terwijl de aardappelen tot in de perfectie romig garen. Dit gerecht roept herinneringen op aan de zondagse diners bij oma en zal vast ook bij u thuis in de smaak vallen.
Deze in de slowcooker gebakken aardappelen passen uitstekend bij diverse hoofdgerechten. Serveer ze eens met sappige gebraden kip of malse varkenshaas voor een complete maaltijd. Een knapperige groene salade of gestoomde sperziebonen vormen een verfrissend contrast met romige aardappelen. Vergeet niet een mandje warm, knapperig brood mee te nemen, zodat u de heerlijke saus lekker kunt opsmullen!
Advertentie
Gebakken aardappelen in een slowcooker
Porties: 6
Ingrediënten
4 grote aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden
1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden
2 kopjes geraspte cheddar kaas
1 kopje slagroom
1 kopje kippenbouillon
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
1/2 theelepel paprika
2 eetlepels boter in kleine stukjes gesneden
Instructies
1. Vet de binnenkant van de slowcooker in met een beetje boter of antiaanbakspray.
2. Leg de helft van de in plakjes gesneden aardappelen op de bodem van de slowcooker.
3. Voeg de helft van de gesneden ui, de helft van de kaas en de helft van de stukjes boter toe.
4. Herhaal de lagen met de overige aardappelen, ui, kaas en boter.
5. Klop in een kom de slagroom, kippenbouillon, knoflook, zout, peper en paprikapoeder door elkaar. 6. Giet het roommengsel over de aardappel- en kaaslagen in de slowcooker.
7. Dek af en laat 6-7 uur sudderen, of tot de aardappelen zacht zijn en de kaas bubbelt.
8. Laat de saus, nadat deze gaar is, ongeveer 10 minuten staan voordat u hem serveert, zodat de saus dikker kan worden.
Advertentie
Varianten en tips
Voor een licht rokerige smaak kunt u wat gebakken en verkruimelde spek tussen de lagen toevoegen. Als u kieskeurige kinderen hebt, kunt u de ui vervangen door fijngesneden bosuitjes, of deze helemaal weglaten. Voor een lichtere versie kunt u halfvolle melk gebruiken in plaats van slagroom. Voor een frisse toets kun je er ook een snufje verse kruiden aan toevoegen, zoals tijm of peterselie. Als je van pittige ingrediënten houdt, kan een snufje cayennepeper het gerecht extra pit geven.
Bronnen
Print dit recept
© CooktopCove Over Adverteren Gebruiksvoorwaarden Privacybeleid Verkoop mijn gegevens niet
