Ah, uien uit Tennessee uit de slowcooker: een gerecht dat voelt als een warme knuffel uit het hart van het Midwesten. Dit recept wordt van generatie op generatie doorgegeven, waarbij het iedere keer weer een beetje meer smaak en liefde krijgt. Het is perfect voor mensen die de eenvoudige, troostrijke smaken van zelfgemaakte maaltijden waarderen. Door het langzame kookproces komt de zoetheid van de uien naar voren, waardoor ze op uw tong smelten. Of u nu op zoek bent naar een aanvulling op een stevig gebraad of gewoon een hartig gerecht wilt bij een familiediner, deze uien zullen zeker een favoriet worden bij iedereen thuis.
Deze Tennessee-uien uit de slowcooker passen perfect bij heel veel gerechten. Ze smaken uitzonderlijk goed in combinatie met een grote portie gebraden rundvlees of sappige gebraden kip. Voor een stevige maaltijd serveert u ze met aardappelpuree en sperziebonen. Als u zin heeft in iets lichters, dan vormen een verse salade en knapperig brood een perfecte aanvulling op de zoetheid van de uien.
Advertentie
Tennessee-uien uit de slowcooker
Porties: 6
Ingrediënten
4 grote zoete uien, in dunne plakjes gesneden
1/2 kopje ongezouten boter, gesmolten
1 kopje runderbouillon
1/2 kopje geraspte parmezaanse kaas
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
Verse peterselie, gehakt (voor garnering)
Instructies
1. Begin met het pellen en in dunne plakjes snijden van de ui. Doe het in de slowcooker.
2. Meng in een kleine kom de gesmolten boter, runderbouillon, geraspte Parmezaanse kaas, knoflookpoeder, zout en zwarte peper.
3. Giet dit mengsel gelijkmatig over de uien in de slowcooker en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
4. Doe het deksel op de slowcooker en laat het 6-8 uur zachtjes koken. Roer indien mogelijk af en toe om ervoor te zorgen dat het geheel gelijkmatig gaart. 5. Zodra de ui zacht en licht gekarameliseerd is, zet u de slowcooker uit.
6. Garneer voor het serveren met versgehakte peterselie.
7. Serveer warm en geniet van de heerlijke, zoete en pittige smaak van deze Tennessee-uien uit de slowcooker.
Variaties en tips
Advertentie
Om het gerecht een andere draai te geven, kunt u in plaats van runderbouillon ook kippenbouillon gebruiken voor een lichtere smaak. Door een scheutje worcestersaus of een snufje tijm toe te voegen, kunt u het gerecht een geheel nieuwe dimensie geven. Als u van knapperig houdt, kunt u de ui vlak voor het serveren bestrooien met krokant gebakken uitjes of geroosterd broodkruim.
Bronnen
Print dit recept
© CooktopCove Over Adverteren Gebruiksvoorwaarden Privacybeleid Verkoop mijn gegevens niet
