Slow Cooker Pork Chops & Rice combineert de sappigheid van varkenskoteletten met bot met de stevigheid van rijst voor een heerlijke, moeiteloze maaltijd – allemaal bereid met het gemak van een slowcooker. Dit gerecht is een eenvoudige, klassieke maaltijd die waarschijnlijk geen vaste oorsprong heeft, maar die zich in keukens over de hele wereld heeft ontwikkeld toen mensen ontdekten dat de slowcooker een handige manier was om mals vlees en smaakvolle rijst te bereiden zonder boven het fornuis te hoeven staan. Varkenskoteletten zijn een populaire keuze voor drukke dagen. Ze zijn een vast onderdeel van het menu in veel culturen en vormen een vertrouwd en bevredigend middelpunt voor een familiediner.
Als het gaat om Slow Cooker Pork Chops & Rice, zijn er talloze toppingsopties. De maaltijd zelf is al behoorlijk compleet, maar je kunt er altijd nog een frisse salade of gestoomde groenten zoals broccoli of sperziebonen aan toevoegen om het gerecht compleet te maken. Als je het comfortfoodthema wilt aanhouden, kun je er ook geboterde erwten of geglaceerde wortelen aan toevoegen. Zorg ervoor dat u bijgerechten kiest die de rijke smaken van de varkenskoteletsaus absorberen of die een verfrissend contrast vormen met de pittige en hartige hoofdelementen van het gerecht.
Advertentie
Recept voor varkenskoteletten met rijst uit de slowcooker:
Ingrediënten:
– 4 varkenskoteletten met bot, ongeveer 2,5 cm dik
– 1 eetlepel olijfolie
– Zout en peper naar smaak
– 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden
– 1 kopje langkorrelige witte rijst
– 2 kopjes kippenbouillon
– 1 eetlepel Worcestershiresaus
– Optioneel: verse kruiden zoals tijm of peterselie ter garnering
Instructies:
1. Bestrooi de varkenskoteletten aan beide kanten met zout en peper.
2. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de varkenskoteletten toe en bak ze aan beide kanten goudbruin, ongeveer 1 tot 2 minuten per kant. Doe de varkenskoteletten in de slowcooker.
3. Doe de gesnipperde ui in dezelfde pan en bak tot hij glazig en licht gekarameliseerd is. Verdeel de ui over de varkenskoteletten in de slowcooker.
4. Giet de kippenbouillon in de slowcooker en voeg de worcestersaus toe. Roer voorzichtig tot het geheel goed gemengd is.
5. Dek af en laat 6 tot 8 uur, of 3 tot 4 uur op hoog vuur, sudderen, totdat de varkenskoteletten mals zijn en de rijst al het vocht heeft opgenomen.
6. Voeg na 1 uur de rijst toe, haal de schnitzels eruit en laat ze op hoog vuur garen. Voeg vervolgens de varkenskoteletten weer toe en bak tot ze gaar zijn.
7. Laat het gerecht na het koken een paar minuten staan voordat u het serveert. Eventueel kunt u het gerecht garneren met verse kruiden, zoals gehakte tijm of peterselie, voor een vleugje kleur en frisse smaak.
Advertentie
8. Serveer warm met toppings naar keuze en geniet van een heerlijke, zelfgemaakte maaltijd die u meeneemt naar het comfort van de traditionele keuken met een moderne twist.
Bronnen
Print dit recept
© CooktopCove Over Adverteren Gebruiksvoorwaarden Privacybeleid Verkoop mijn gegevens niet
