Ranch-aardappelen zijn een geliefd bijgerecht in veel huishoudens, vooral hier in het Middenwesten, waar comfortfood de boventoon voert. Voor dit eenvoudige recept heb je slechts drie ingrediënten nodig en het combineert de romige, kruidige smaak van ranchdressing met de aardse goedheid van aardappelen. Het is ideaal voor drukke dagen waarop u uw gezin iets warms en vullends wilt voorschotelen, zonder al te veel gedoe.
Deze Slow Cooker Ranch Potatoes zijn de perfecte aanvulling op geroosterde kip of gegrilde varkenskoteletten. Voor een complete maaltijd voor het hele gezin serveert u er een knapperige groene salade of gestoomde broccoli bij. Je kunt ze ook combineren met boterhammen om de maaltijd compleet te maken.
Advertentie
Aardappelen in ranchdressing in de slowcooker
Porties: 4-6
Ingrediënten
2 pond kleine rode aardappelen, gehalveerd of in vieren gesneden
1 pakje ranch kruidenmix (1 ounce)
1/4 kopje ongezouten boter, gesmolten
Bereidingswijze
1. Was de kleine rode aardappelen grondig en snijd ze doormidden of in vieren. Zorg ervoor dat ze ongeveer even groot zijn, zodat ze gelijkmatig garen.
2. Doe de aardappelen in de slowcooker.
3. Meng in een aparte kom het zakje ranch-kruiden en de gesmolten boter tot het geheel goed gemengd is.
4. Giet het boterachtige ranchmengsel over de aardappelen en meng het goed, zodat de aardappelen gelijkmatig bedekt zijn.
5. Doe het deksel op de slowcooker en laat het 4-5 uur sudderen, of tot de aardappelen zacht zijn en je er gemakkelijk met een vork in kunt prikken.
Advertentie
6. Roer de aardappelen voorzichtig door als ze gaar zijn, voordat u ze serveert. Variaties en tips
Voor extra smaak kunt u in de laatste 30 minuten van de kooktijd gehakte spek of een snufje geraspte cheddar kaas toevoegen. Als uw gezin van een beetje pit houdt, kunt u het gerecht op smaak brengen met een snufje rode pepervlokken of een scheutje hete saus. Voor een kleurrijker gerecht kunt u er gesneden wortels of paprika’s aan toevoegen.
Bronnen
Print dit recept
© CooktopCove Over Adverteren Gebruiksvoorwaarden Privacybeleid Verkoop mijn gegevens niet
