Stel je voor: het is een koude avond en het huis is gevuld met de geur van een stevige, heerlijke maaltijd. Wanneer u de keuken binnenloopt, ziet u een mals gebraad in de slowcooker pruttelen, omringd door dikke pintobonen. Dit verleidelijke tafereel is niet alleen denkbeeldig; het is een realiteit die erop wacht dat jij hem creëert. Geloof me als ik zeg dat u dit recept voor Slow Cooker Pinto Bean Meatloaf wilt opslaan en maken, want het is een gerecht dat uw hart verwarmt en uw smaakpapillen streelt.
Vorig jaar, tijdens een bijzonder stressvolle periode in mijn leven, vond ik troost in het koken van troostmaaltijden. Op een avond, toen ik me moe en uitgeput voelde, besloot ik dit recept voor een gebraden pintobonenschotel uit de slowcooker uit te proberen. Naarmate de uren verstreken, vulde de geur langzaam mijn appartement en omhulde me met een rustgevende omhelzing. Toen het tijd was om te eten, nam ik mijn eerste hap. Het voelde als een warme knuffel van een oude vriend. Het malse rundvlees, de romige pintobonen en de rijke smaak van kruiden en specerijen brachten mij in een staat van comfort en tevredenheid. Dit is mijn favoriete recept als ik even wat voor mezelf nodig heb, en ik weet zeker dat jij dat ook zult vinden.
Advertentie
Gebraden rundvlees met pintobonen
Ingrediënten:
2 pond gebraden rundvlees
2 kopjes gedroogde rauwe pintobonen
1 blikje tomatenblokjes
1 ui, in blokjes gesneden
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel chilipoeder
Zout en peper naar smaak
1 glas water
Instructies:
1. Doe het gebraden rundvlees in de slowcooker en breng het op smaak met knoflookpoeder, chilipoeder en zout/peper. Voeg de gesnipperde ui toe aan het gebraden rundvlees.
2. Voeg een blik tomatenblokjes en bonen toe.
3. Giet er water bij tot ongeveer de helft van het gebraad bedekt is. 4. Laat het op hoog vuur 6-8 uur koken, of op laag vuur 10-12 uur, totdat het rundvlees ongelooflijk mals is en gemakkelijk uit elkaar valt.
5. Zodra het gaar is, gebruik je twee vorken om het rundvlees in hapklare stukjes te trekken. Meng het geraspte rundvlees met bonen en tomaten.
Serveer dit gebraden rundvlees uit de slowcooker met pintobonen, luchtige aardappelpuree en een scheutje rijke jus. Garneer eventueel met versgehakte peterselie.
Advertentie
Dit gerecht is ideaal om van tevoren klaar te maken en kan goed worden ingevroren. Verpak ze in luchtdichte containers en bewaar ze maximaal 3 maanden in de vriezer. Gewoon ontdooien en opwarmen op het fornuis. U hebt dan altijd een heerlijke maaltijd tot uw beschikking wanneer u maar wilt.
Bronnen
Print dit recept
© CooktopCove Over Adverteren Gebruiksvoorwaarden Privacybeleid Verkoop mijn gegevens niet
