Op het eerste gezicht lijkt gebakken ziti op een eenvoudig pastagerecht met saus, bestrooid met kaas en gebakken in de oven. Maar de smaken gaan nog verder dan dat: er is een rijke kaassaus die door de hele buisvormige pasta stroomt, gemengd met kruiden en uien die het geheel perfect aanvullen.
Als je dit ‘simpele’ gerecht in de oven klaarmaakt, kan het een hele klus zijn. Normaal gesproken moet de pasta gekookt worden, moet de kaassaus bereid worden en moet alles in laagjes in een ovenschaal gelegd worden. In deze slowcookerversie komt alles in het begin samen, waarna je even afstand kunt nemen terwijl alle ingrediënten koken en elkaar leren kennen. Kom gerust terug voor het avondeten en geniet van een van de lekkerste gebakken ziti’s die je ooit hebt gegeten!
Advertentie
Slowcooker Ziti-schotel
Kookplaat Cove
Ingrediënten
226 gram rauwe ziti (kan ook penne zijn)
2 eetlepels maizena
2 kopjes van je favoriete spaghettisaus
1 blik (425 gram) gepelde tomaten
2 eetlepels tomatenpuree
½ kopje water
1 kopje fijngehakte ui
5 teentjes knoflook, fijngehakt
2 kopjes ricottakaas
1 kopje fijn geraspte parmezaanse kaas
2 eieren
1/3 kopje versgehakte basilicum
1 kopje fijn geraspte Asiago-kaas
Instructies
1. Voeg de pasta toe aan de slowcooker van 6 liter met maizena. Meng alles goed, zodat elk stukje pasta licht bedekt is met maïzena.
2. Voeg spaghettisaus, geplette tomaten, tomatenpuree en water toe. Roer tot de tomatenpuree goed gemengd is.
3. Meng in een aparte kom de ui, knoflook, ricotta, Parmezaanse kaas en eieren.
4. Verdeel het ricottamengsel gelijkmatig over de pasta.
5. Dek af en laat op hoog vuur 3 uur koken.
6. Haal de deksel van de slowcooker en bestrooi met Asiago-kaas en verse basilicum. Dek af en laat nog 15 minuten koken, tot de Asiago is opgelost.
Advertentie
Tip: Om het gerecht nog steviger te maken, kunt u van tevoren wat gehakt of worst bruin bakken en dit als laagje toevoegen!
Hulpbronnen Bouw uw billet
Print dit recept
