Garnalenpasta met knoflook uit de slowcooker is een heerlijk, smaakvol gerecht dat uw keuken absoluut goddelijk zal laten ruiken. Dit recept is perfect voor drukke ouders die toch heerlijke en voedzame maaltijden willen serveren zonder uren in de keuken te staan. Dit gerecht combineert het gemak van langzaam koken met de heerlijkheid van knoflookgarnalen en zal ongetwijfeld een favoriet worden bij het hele gezin. Bovendien is het een geweldige manier om kinderen op een leuke en lekkere manier kennis te laten maken met zeevruchten!
Dit gerecht smaakt heerlijk met een verse groene salade of gestoomde groenten zoals broccoli of asperges. Warm, knapperig knoflookbrood erbij kan de extra saus absorberen en de maaltijd nog lekkerder maken. Vergeet niet om een licht dessert te nemen, zoals een fruitsalade of een klein bolletje vanille-ijs, om uw maaltijd af te sluiten.
Advertentie
Pasta met garnalen in knoflook in een slowcooker
Porties: 4-6
Ingrediënten
1 pond grote garnalen, gepeld en uitgehold
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 kopje ongezouten boter, gesmolten
1 kopje kippenbouillon
1/2 kopje slagroom
1 kopje geraspte parmezaanse kaas
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
1 theelepel paprika
1 eetlepel citroensap
1 pond pasta (fettuccine of andere), gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking
Gesneden verse peterselie ter garnering
Bereidingswijze
1. Voeg gesmolten boter en gehakte knoflook toe aan de slowcooker en zet het vuur laag. Bak de knoflook ongeveer 15 minuten, tot het lekker ruikt.
2. Voeg kippenbouillon, slagroom, Parmezaanse kaas, zout, zwarte peper en paprika toe aan de slowcooker. Goed mengen. 3. Voeg de garnalen en het citroensap toe aan de slowcooker en roer tot de garnalen bedekt zijn met de saus.
4. Dek af en laat 1-2 uur sudderen, tot de garnalen gaar en roze zijn.
5. Kook de pasta vlak voor het serveren volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en doe deze in de slowcooker. Roer tot de pasta goed gemengd is met de garnalen en de saus.
Advertentie
6. Serveer warm, garneer met gehakte verse peterselie.
Variaties en tips
Als u kieskeurige kinderen hebt, kunt u de garnalen vervangen door gekookte kip of zelfs een mix van groenten, zoals paprika en courgette. Voor een pittiger gerecht kunt u een snufje rode pepervlokken aan de saus toevoegen. U kunt ook volkoren- of glutenvrije pasta gebruiken om aan verschillende dieetbehoeften te voldoen. Wees niet bang om creatief te zijn met uw favoriete kruiden: basilicum of oregano kunnen een heerlijke toets toevoegen.
Bronnen
