Er is niets lekkerder dan de geur van versgebakken brood in uw huis. En dit Slow Cooker Basilicum Pesto Brood zorgt daarvoor. Dit brood heeft een zachte en luchtige textuur en is verrijkt met de unieke smaken van basilicum en knoflook. Het is een heerlijke variant op de klassieker. Dankzij dit recept hoeft het gerecht niet lang te rijzen omdat u een slowcooker gebruikt. Het is daardoor heel handig en voor iedereen toegankelijk. Dit brood is oorspronkelijk geïnspireerd op de Italiaanse pesto en is een eerbetoon aan de levendige kruiden en smaken die kenmerkend zijn voor de mediterrane keuken. Of u het nu als bijgerecht klaarmaakt of zo eet, dit brood zal uw familie en vrienden zeker imponeren met zijn onweerstaanbare smaak en rustieke charme.
Serveer dit Slow Cooker Basilicum Pesto Brood met een Mediterrane maaltijd voor een samenhangende, smaakvolle maaltijd. Combineer het met een verfrissende capresesalade met rijpe tomaten, verse mozzarella en geurige basilicumblaadjes. Deze combinatie accentueert niet alleen de basilicumsmaak in het brood, maar zorgt ook voor een licht en verfrissend contrast. Bovendien kunt u uw culinaire ervaring naar een hoger niveau tillen door dit brood te serveren met een stevige minestronesoep of romige tomatenroom. Het brood leent zich namelijk uitstekend om in te dippen en van elke druppel aromatische bouillon te genieten. Hoe u het ook serveert, dit brood zal ongetwijfeld de ster van de maaltijd zijn.
Advertentie
Brood met basilicumpesto in de slowcooker
Ingrediënten:
3 3/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 1/2 kopje lauw water (ongeveer 105 graden Fahrenheit)
2 1/4 theelepels (1 envelop) actieve droge gist
1/4 kopje bereide basilicumpesto
1 eetlepel suiker
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel zout
Voor het bestrooien: gedroogde peterselie en zout
Instructies:
1. Meng in een kom de actieve droge gist, suiker en lauw water. Laat het ongeveer 5 minuten staan, tot het schuimig wordt.
2. Meng olijfolie, basilicumpesto en zout door het gistmengsel.
3. Voeg geleidelijk het tarwemeel toe en meng tot er een deeg ontstaat. Kneed het een paar minuten.
4. Vorm het deeg tot een rond brood en leg het in een slowcooker, bekleed met bakpapier of licht ingevet.
5. Bestrooi de bovenkant van het deeg met gedroogde peterselie en een snufje grof zout.
6. Doe het deksel op de slowcooker en zet de pan op hoge temperatuur. Bak het brood gedurende 2 uur of tot het goudbruin is en het midden gaar is. De baktijd kan enigszins variëren, afhankelijk van de slowcooker. De interne temperatuur moet ongeveer 93 graden Celsius zijn.
7. Haal het brood voorzichtig uit de slowcooker en gebruik het bakpapier als handvatten.
8. Laat het brood een paar minuten afkoelen voordat u het aansnijdt en serveert.
Let op: Als u de voorkeur geeft aan een knapperigere textuur, leg het brood dan na het bakken in de slowcooker een paar minuten onder de grill, tot de bovenkant goudbruin is.
Advertentie
Geniet van de eenvoud en heerlijkheid van dit basilicumpestobrood uit de slowcooker. Dankzij de zachte binnenkant, de levendige basilicumsmaak en de eenvoudige bereidingswijze is dit een veelzijdig brood dat geschikt is voor elke gelegenheid. Of u nu een familiebijeenkomst organiseert of gewoon trek heeft in een vullend tussendoortje, dit brood zal uw smaakpapillen zeker verwennen en u naar meer doen verlangen.
Bronnen
Print dit recept
