Stel je voor dat je na een lange dag thuiskomt, uitgeput bent en zin hebt in een heerlijke zelfgemaakte maaltijd. De geur van knoflook hangt in de lucht en omhult uw zintuigen zodra u binnenkomt. Als u de keuken binnenkomt, valt uw oog op het beeld van malse, sappige kip die gaar is in een romige knoflook-Parmezaanse saus. Dit gerecht stilt niet alleen de honger, maar verwarmt ook het hart en kalmeert de ziel.
Een paar weken geleden organiseerde ik een klein etentje met goede vrienden. Ik wilde een gerecht creëren dat niet alleen indruk op hen zou maken, maar dat ons ook aan tafel zou lokken om van elkaars gezelschap te genieten. Deze kip met knoflook en parmezaanse kaas uit de slowcooker was de ster van de avond. De sappige kip in combinatie met de rijke, fluweelzachte saus werd geprezen en toverde een glimlach op ieders gezicht. Het werd meteen een favoriet en er werd meerdere keren om het recept gevraagd. De vreugde die ik voelde toen ik de vreugde op de gezichten van mijn vrienden zag, is iets wat we volgens mij allemaal verdienen. Ik begeleid je graag door dit recept, zodat jij onvergetelijke momenten kunt creëren en je huis kunt vullen met de verleidelijke geur van knoflookkip met parmezaanse kaas uit de slowcooker.
Advertentie
Kip met knoflook en parmezaanse kaas in een slowcooker
Ingrediënten:
– 4 kippenpoten (met botten en vel)
– 3-4 teentjes knoflook, fijngehakt
– 3 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel knoflookzout en paprika
– 1 kopje geraspte parmezaanse kaas
– 1 pond nieuwe aardappelen (kan gehalveerd worden)
– Zout en peper naar smaak
– Verse peterselie, gehakt (voor garnering)
Instructies:
1. Meng de gehakte knoflook met het knoflookzout, paprikapoeder, 2 eetlepels olijfolie en zout/peper (naar smaak) in een kleine kom.
2. Gebruik de helft van dit mengsel en kruid de kippendijen. Bak de dijen in een koekenpan met 1 eetlepel olijfolie op middelhoog vuur (ongeveer 2 minuten aan elke kant). Deze stap zorgt ervoor dat de smaak optimaal tot zijn recht komt en de dijen een prachtig goudbruin uiterlijk krijgen.
3. Doe de aardappelen in de slowcooker en breng op smaak met het resterende kruidenmengsel. Leg de kippendijen er bovenop.
4. Doe het deksel op de slowcooker en laat het 6-7 uur sudderen, of 3-4 uur op hoog vuur, tot de kip gaar en mals is.
5. Strooi er, als het klaar is, kaas overheen en serveer.
Serveer de kip met knoflook en Parmezaanse kaas warm in de slowcooker, garneer met versgehakte peterselie. Past perfect bij gestoomde groenten, gebakken aardappelen of romige aardappelpuree.
Advertentie
Dit is een recept dat uw doordeweekse diners naar een hoger niveau tilt en de perfecte tafeldecoratie vormt voor bijeenkomsten met dierbaren. Deze kip met knoflook en parmezaanse kaas uit de slowcooker belooft een favoriet gerecht te worden in jouw keuken, net als in de mijne. Sla dit recept dus op en laat de onweerstaanbare smaken en verwarmende eigenschappen uw tafel sieren. Uw smaakpapillen en de mensen met wie u het eet, zullen u dankbaar zijn.
Bronnen
