Romige kip met knoflook uit de slowcooker is een heerlijk gerecht dat de rijke smaken van knoflook en room combineert met malse kip. Dit gerecht is vullend en makkelijk te bereiden. Dit gerecht is geïnspireerd op de klassieke Franse keuken, waar knoflook en room vaak worden gebruikt om de natuurlijke smaken van gevogelte te versterken. Het is perfect voor drukke doordeweekse avonden of luie weekenden, wanneer u zin hebt in een heerlijke maaltijd zonder uren in de keuken te staan. De slowcooker doet al het werk en zorgt ervoor dat de smaken in de loop van de tijd prachtig samensmelten. Het eindresultaat is een gerecht dat ongetwijfeld een favoriet wordt bij het hele gezin.
Deze romige knoflookkip combineert uitstekend met diverse toevoegingen. Serveer het met luchtige aardappelpuree of boterachtige eiernoedels, zodat de heerlijke saus goed kan intrekken. Door gestoomde sperziebonen of een knapperige salade met een lichte vinaigrette toe te voegen, kunt u een fris contrast toevoegen aan de rijke smaak van het gerecht. Voor een stevigere maaltijd is een snee knapperig brood perfect om de romige saus helemaal op te deppen.
Advertentie
Kip in knoflooksaus uit de slowcooker
Porties: 4
Ingrediënten
4 kipfilets zonder bot en vel
1 kopje kippenbouillon
1 kopje slagroom
6 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel gedroogde tijm
1 theelepel gedroogde rozemarijn
Zout en peper naar smaak
2 eetlepels maizena
2 eetlepels water
Verse peterselie, gehakt (voor garnering)
Instructies
Doe de kipfilets in de slowcooker.
Meng in een kom de kippenbouillon, slagroom, gehakte knoflook, tijm, rozemarijn, zout en peper.
Giet het mengsel over de kip in de slowcooker.
Dek af en laat op laag vuur 6-7 uur sudderen, of op hoog vuur 3-4 uur, tot de kip mals en gaar is.
Zodra de kip gaar is, haal je hem uit de slowcooker en zet je hem apart.
Meng in een kleine kom de maïzena en het water tot een papje. Roer het mengsel door de saus in de slowcooker tot deze dikker wordt.
Doe de kip terug in de slowcooker en bedek hem met de dikke saus.
Advertentie
Serveer warm en garneer met verse peterselie.
Variaties en tips
Voor een rijkere smaak kunt u voor het serveren een half kopje geraspte Parmezaanse kaas aan de saus toevoegen. Je kunt ook groenten zoals champignons of spinazie aan de slowcooker toevoegen voor meer voedingsstoffen en smaak. Als u de voorkeur geeft aan een lichtere versie, vervang dan de helft van de slagroom door Griekse yoghurt of light room. Voor een beetje pit kunt u een snufje rode pepervlokken aan de saus toevoegen.
Bronnen
