French Onion Beef is een heerlijke combinatie van de rijke, hartige smaken van Franse uiensoep met mals, langzaam gegaard rundvlees. Dit gerecht is perfect voor wie houdt van de diepe, gekarameliseerde smaak van uien in combinatie met sappig vlees. Dit recept is afgeleid van de klassieke Franse uiensoep, maar is eenvoudig te bereiden doordat er slechts drie ingrediënten nodig zijn. Hierdoor is het de perfecte keuze voor drukke doordeweekse avonden of wanneer u met minimale inspanning indruk wilt maken op uw gasten.
Dit stevige gerecht is heerlijk met romige aardappelpuree of een knapperig stokbroodje om de smaakvolle sappen op te nemen. Een eenvoudige groene salade met een pittige vinaigrette kan een verfrissend contrast vormen met de rijke smaken van het rundvlees. Voor een meer troostrijke maaltijd kunt u er geroosterde groenten of geboterde eiernoedels bij serveren.
Advertentie
Rundvlees met 3 ingrediënten in uiensaus in een slowcooker
Porties: 4
Ingrediënten
2 pond gebraden rundvlees
2 grote uien, in dunne plakjes gesneden
1 pakje (ongeveer 1 ounce) Franse uiensoepmix
Instructies
Leg de gesneden ui op de bodem van de slowcooker.
Leg het rosbief op de ui.
Verdeel het Franse uiensoepmengsel gelijkmatig over het rundvlees.
Dek af en laat 8 uur sudderen, of tot het rundvlees mals is en makkelijk uit elkaar valt als je er met een vork in prikt.
Als het gaar is, trek je het rundvlees met twee vorken uit elkaar en meng je het met de ui en het braadvocht in de slowcooker.
Advertentie
Serveer warm met de toppings die u wenst.
Varianten en tips
Voor een rijkere smaak kunt u het rundvlees in een hete pan dichtschroeien voordat u het in de slowcooker doet. Dit zorgt voor een mooie karamellisatie, wat de algehele smaak verbetert. Als u de voorkeur geeft aan een dikkere saus, kunt u tijdens het laatste uur van de kooktijd een eetlepel maïzena gemengd met water toevoegen. Voor een pittige smaak kunt u een snufje rode pepervlokken of een scheutje hete saus toevoegen. Voor extra voedingswaarde en smaak kunnen groenten zoals wortels of champignons worden toegevoegd.
Bronnen
