Amish-spaghetti met kaas en kip is een heerlijk gerecht dat de rijke, romige smaken van kaas combineert met malse kip en stevige pasta. Dit recept is een heerlijke mix van de traditionele Amish-keuken, bekend om zijn eenvoud en stevigheid, met een vleugje Italiaanse stijl. Dit gerecht is ideaal voor drukke doordeweekse avonden of een gezellig weekendmaal. Het is heel eenvoudig te bereiden in de slowcooker, waardoor de smaken na verloop van tijd prachtig kunnen samensmelten. Dit is een geweldige keuze voor wie op zoek is naar een smakelijke maaltijd die weinig werk vergt.
Deze spaghetti met kip en kaas combineert heerlijk met een frisse groene salade, eventueel met een pittige vinaigrette om de rijke smaak van het gerecht in evenwicht te brengen. Voeg er knoflookbrood of een warm, knapperig stokbrood aan toe om de romige saus goed op te nemen. Voor een vleugje kleur en extra voedingsstoffen kunt u het serveren met gestoomde broccoli of geroosterde asperges.
Advertentie
Amish kaasachtige kip spaghetti uit de slowcooker
Porties: 6
Ingrediënten
1 pond kipfilets zonder bot en vel
225 gram spaghetti, in drieën verdeeld
1 blik (10,5 oz) room van kippensoep
1 blik (10,5 oz) room van champignonsoep
1 kopje kippenbouillon
2 kopjes geraspte cheddar kaas
1 kleine ui, in blokjes gesneden
1 groene paprika, in blokjes gesneden
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
Zout en peper naar smaak
Instructies
Leg de kipfilets op de bodem van de slowcooker.
Meng in een grote kom de kippenroom, champignonroom, kippenbouillon, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper. Goed mengen.
Giet het soepmengsel over de kipfilets in de slowcooker.
Voeg de fijngesneden ui en groene paprika toe. Dek af en laat 6-7 uur sudderen, of tot de kip mals en gaar is.
Haal de kip uit de slowcooker en trek hem met twee vorken uit elkaar.
Doe de versnipperde kip terug in de slowcooker.
Voeg de gebroken spaghetti toe aan de slowcooker en roer tot de spaghetti helemaal onder de saus staat.
Dek af en laat op hoog vuur nog eens 30-40 minuten koken, of tot de spaghetti naar wens gaar is.
Roer de geraspte cheddar erdoor tot de kaas gesmolten is en goed gemengd.
Serveer warm, indien gewenst gegarneerd met extra kaas of verse peterselie.
Advertentie
Varianten en tips
Voor een pittigere versie kunt u een snufje rode pepervlokken of in blokjes gesneden jalapeño peper aan het mengsel toevoegen. Je kunt de cheddarkaas ook vervangen door een mix van kazen, zoals mozzarella en Monterey Jack, voor een ander smaakprofiel. Als u de voorkeur geeft aan een vegetarische versie, laat dan de kip weg en verhoog de hoeveelheid groenten, zoals champignons of courgette. Voor een glutenvrije optie kunt u glutenvrije pasta gebruiken en ervoor zorgen dat de soepen ook glutenvrij zijn.
Bronnen
