Nu het weer kouder wordt, komt de grootste foodtrend van het jaar tot leven: pompoen! Deze pompoentaart is eenvoudig te bereiden en te bakken, vooral omdat de slowcooker al het werk doet. Voeg de ingrediënten gewoon direct in de slowcooker toe. Als u baksels in een slowcooker bakt, worden ze licht, luchtig en heerlijk.
Hoewel er veel variaties op dumpcakes bestaan, wordt in het onderstaande recept voor pompoendumpcake een mix van kruiden en kaneel gebruikt voor de perfecte herfstsmaak. Verkruimelde cake mix zorgt voor een zoete kaneel toevoeging aan het dessert. Dit smakelijke dessert kun je serveren op een Halloweenfeestje of een kampvuur in de herfst, maar het is het hele jaar door lekker.
Advertentie
Pompoentaart uit de slowcooker
Kookplaat Cove
Ingrediënten
Een 18oz verpakking gele cake mix
1/2 kopje gesmolten boter
1 kopje witte suiker
Twee blikken pompoenpuree van 425 gram
1 eetlepel pompoentaartkruiden
1/2 theelepel zout
Gemalen kaneel
Slagroom (optioneel)
Instructies
1. Doe het gele cakebeslag in een kom en voeg de gesmolten boter toe. Roer tot het geheel gemengd is. Het zal een beetje kruimelig zijn.
2. Doe de suiker, pompoenpuree, pompoenkruiden en zout in de slowcooker. Roer met een rubberen spatel tot het geheel goed gemengd is.
3. Verdeel het cake-botermengsel gelijkmatig over het pompoenmengsel in de slowcooker.
4. Bestrooi het deeg met kaneel.
5. Leg voor het koken twee papieren handdoeken tussen het deksel en de slowcooker om condensatie te voorkomen. 6. Sluit het deksel goed af en laat het op laag vuur koken tot de cake gevormd is en een erin gestoken tandenstoker er schoon uitkomt, ongeveer 2 uur.
7. Haal het deksel eraf en laat het 15-20 minuten op een warme plaats staan.
8. Haal de cake uit de slowcooker met een grote plastic serveerlepel en serveer in individuele kommen.
Advertentie
Serveer warm met slagroom en een snufje kaneel of met een bolletje vanille- of pompoenijs.
Bronnen
