Er is iets ongelooflijk geruststellends aan thuiskomen en de geur van een heerlijke maaltijd ruiken die de hele dag heeft staan koken. Dit varkensgebraad met 5 ingrediënten is een uitkomst op drukke doordeweekse dagen waarop u zin hebt in een stevige, zelfgemaakte maaltijd zonder al te veel gedoe. Toen ik opgroeide in het Middenwesten, bestond het zondagse diner vaak uit een langzaam gegaarde stoofschotel. Die traditie heb ik thuis ook voortgezet. Dit recept is perfect voor iedereen die wil genieten van een smaakvol gerecht met minimale bereidingstijd.
Dit gebraden varkensvlees combineert uitstekend met klassieke bijgerechten zoals aardappelpuree of geroosterde groenten. Voor een lichtere maaltijd kunt u er een verse groene salade of gestoomde broccoli bij serveren. Als u zin heeft in een beetje luxe, dan zijn boterachtige broodjes perfect om de pittige sappen op te nemen.
Advertentie
Varkensgebraad met 5 ingrediënten in een slowcooker
Porties: 6
Ingrediënten
3 pond varkens schouder gebraad
1 pakje uiensoepmix
1 kopje kippenbouillon
2 eetlepels olijfolie
3 teentjes knoflook, fijngehakt
Instructies
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Braad het varkensgebraad aan alle kanten bruin, ongeveer 3-4 minuten per kant.
Leg het gebraden varkensgebraad in de slowcooker.
Meng in een kleine kom het uiensoepmengsel met de kippenbouillon en de gehakte knoflook. Giet het mengsel over het varkensgebraad.
Dek af en laat 8-10 uur sudderen, of tot het varkensvlees mals is en gemakkelijk uit elkaar valt als je er met een vork in prikt.
Trek het varkensvlees, zodra het gaar is, met twee vorken uit elkaar en roer het door het braadvocht in de slowcooker voordat u het serveert.
Advertentie
Variaties en tips
Voor een andere smaak kunt u eens een pakje ranchdressingmix gebruiken in plaats van uiensoepmix. Je kunt ook gesneden uien of wortels aan de slowcooker toevoegen voor meer groente. Als u van een pittigere smaak houdt, kunt u een theelepel gemalen rode pepervlokken aan het bouillonmengsel toevoegen. Om het mengsel wat zoeter te maken, kun je er een lepel honing of bruine suiker aan toevoegen.
Bronnen
