In het hart van het Middenwesten, waar de velden zich uitstrekken zover het oog reikt en de lucht ruikt naar wilde bloemen, vinden we troost in eenvoudige, stevige maaltijden die gezinnen samenbrengen. Deze langzaam gegaarde kip met honing en knoflook is een knipoog naar de geliefde zondagse diners bij oma thuis, waar de geur van zelfgemaakte lekkernijen elke hoek van de tafel vulde. Dit gerecht met slechts vier ingrediënten is perfect voor drukke dagen waarop u het gerecht gewoon wilt maken en er niet meer aan wilt denken, maar toch iets wilt serveren dat smaakt als een warme knuffel van thuis.
Deze kip met honing en knoflook combineert perfect met romige aardappelpuree of boterachtige maïskolven, beide onmisbaar in de keukens van het Middenwesten. Een knapperige groene salade of gestoomde sperziebonen kunnen een fris contrast vormen met de zoete en hartige smaken van de kip. En vergeet vooral niet een sneetje zelfgebakken brood mee te nemen, zodat je lekker kunt soppen in de saus! Advertentie
Kip met honing en knoflook, 4 ingrediënten in een slowcooker
Porties: 4
Ingrediënten
4 kippenborsten of -dijen zonder bot en vel
1/2 kopje honing
1/4 kopje sojasaus
4 teentjes knoflook, fijngehakt
Instructies
Leg de kipfilets op de bodem van de slowcooker.
Meng in een kleine kom de honing, sojasaus en gehakte knoflook.
Giet het honing-knoflookmengsel over de kip en zorg ervoor dat elk stukje goed bedekt is.
Dek af en laat op laag vuur 6-7 uur sudderen, of op hoog vuur 3-4 uur, tot de kip mals en gaar is.
Advertentie
Serveer de kip met de saus eroverheen en geniet ervan!
Varianten en tips
Voor een beetje pit kunt u een theelepel gemalen rode pepervlokken toevoegen aan het honing-knoflookmengsel. U kunt de kipfilets ook vervangen door kippendijen als u een rijkere smaak prefereert. Voor een levendigere saus kunt u een eetlepel appelazijn of een scheutje worcestersaus toevoegen. Als u verse kruiden bij de hand hebt, kunt u er vlak voor het serveren wat gehakte peterselie of koriander overheen strooien. Dit zorgt voor een mooi vleugje kleur en frisheid.
Bronnen
