In het hart van het Middenwesten, waar de velden zich uitstrekken zover het oog reikt, zijn aardappelen altijd een hoofdbestanddeel van ons menu geweest. Dit eenvoudige recept voor langzaam gegaarde aardappelen met honing en boter is een knipoog naar de troostrijke gerechten uit mijn jeugd. Met slechts drie ingrediënten vat dit recept de essentie van zelfgemaakte lekkernijen samen. Perfect voor iedereen die de schoonheid van eenvoud weet te waarderen. Dit gerecht roept herinneringen op aan familiebijeenkomsten en de warmte van een gezellige keuken. Het is een heerlijke aanvulling op elke maaltijd.
Deze aardappelen met honing en boter passen uitstekend bij een stevige vleespastei of gebraden kip, en voegen een vleugje zoetheid toe aan de hartige smaken. Voor een complete maaltijd serveert u ze met een knapperige groene salade of gestoomde sperziebonen. De boterachtige, honingachtige smaak past bij diverse hoofdgerechten en is een veelzijdige toevoeging die perfect past bij elk traditioneel gerecht uit het Middenwesten.
Advertentie
3-ingrediënten aardappelen met honing en boter in een slowcooker
Porties: 4
Ingrediënten
2 pond nieuwe aardappelen, gewassen en gehalveerd
1/4 kopje honing
1/4 kopje ongezouten boter, gesmolten
Instructies
Doe de gehalveerde nieuwe aardappelen in een slowcooker.
Meng de honing en de gesmolten boter in een kleine kom tot het goed gemengd is.
Giet het honing-botermengsel over de aardappelen en zorg ervoor dat ze gelijkmatig bedekt zijn.
Doe het deksel op de slowcooker en laat het 4-5 uur sudderen, of tot de aardappelen zacht zijn.
Roer de aardappelen voorzichtig door voor het serveren, zodat ze goed bedekt zijn met de honingbotersaus.
Varianten en tips
Advertentie
Voor een beetje pit kunt u een snufje cayennepeper aan het honing-botermengsel toevoegen. U kunt de aardappelen voor het serveren ook bestrooien met verse kruiden, zoals rozemarijn of tijm, om ze extra smaak te geven. Als u van een pittige variant houdt, kunt u een teentje gehakte knoflook aan het mengsel toevoegen. Voor een romiger geheel voegt u voor het serveren een eetlepel zure room toe.
Bronnen
