Er zit iets in honinggeglazuurde ham waardoor we ons helemaal thuis voelen, vooral nu het weer hier in het Middenwesten begint af te koelen. Deze slowcookerversie is perfect voor drukke professionals zoals wij die willen genieten van een heerlijke, zelfgemaakte maaltijd zonder uren in de keuken te staan. Dit gerecht roept herinneringen op aan familiebijeenkomsten en feestdagen, maar is eenvoudig genoeg om te maken voor elk moment dat u trek heeft in wat comfortfood.
Deze met honing geglazuurde ham combineert uitstekend met klassieke bijgerechten zoals romige aardappelpuree, gestoomde sperziebonen of een verse salade. Voor een zoete smaak kunt u er gebakken zoete aardappelen of cranberrysaus bij serveren. En vergeet de warme broodjes niet, zodat ze lekker kunnen opsmullen van de glazuur!
Advertentie
Honing-geglazuurde ham in een slowcooker
Porties: 8-10 porties
Ingrediënten
1 volledig gekookte ham met bot (ongeveer 7-8 pond)
1 kopje honing
1/2 kopje bruine suiker
1/4 kopje Dijonmosterd
1/4 kopje appelazijn
1 theelepel gemalen kaneel
1/2 theelepel gemalen kruidnagel
1/2 kopje water
Instructies
Leg de ham met de platte kant naar beneden in de slowcooker.
Meng in een middelgrote kom de honing, bruine suiker, Dijonmosterd, appelazijn, kaneel en kruidnagel.
Giet het honingmengsel over de ham en zorg ervoor dat alles gelijkmatig bedekt is.
Voeg water toe aan de bodem van de slowcooker.
Dek af en laat 6-8 uur sudderen. Bestrijk het gerecht af en toe met glazuur.
Haal de ham, zodra deze gaar is, uit de slowcooker en laat hem een paar minuten staan voordat u hem aansnijdt.
Advertentie
Serveer met de resterende topping eroverheen.
Variaties en tips
Voor een citrustintje kunt u sinaasappelsap en -rasp aan het glazuurmengsel toevoegen. Als u van een beetje pit houdt, kunt u er een theelepel rode pepervlokken aan toevoegen. Je kunt ahornsiroop gebruiken in plaats van honing voor een ander smaakprofiel. Als u weinig tijd hebt, kunt u de ham ook 3-4 uur op hoog vuur laten garen in plaats van 6-8 uur op laag vuur.
Bronnen
