Er is iets heel geruststellends aan een warm gerecht met kaas, vooral als het zo simpel is als deze aardappelen met kaas en 4 ingrediënten uit de slowcooker. Dit recept is een vast onderdeel van ons huishouden, perfect voor drukke dagen waarop je weer eens lekker en gezond wilt eten, maar niet te veel gedoe. Dit gerecht roept herinneringen op aan familiebijeenkomsten en potlucks in ons kleine stadje in het Middenwesten, waar iedereen zijn favoriete gerechten meenam om te delen. Met slechts een paar ingrediënten kunt u een voorgerecht maken dat zelfs de meest kieskeurige fijnproevers zal bekoren.
Deze kaas-aardappelen zijn een veelzijdig bijgerecht dat perfect past bij diverse hoofdgerechten. Ze passen bijzonder goed bij geroosterde kip of gegrilde varkenskoteletten en voegen een romige, hartige smaak toe aan de maaltijd. Voor een compleet familiediner kunt u ze serveren met een verse groene salade of gestoomde groenten om de rijke smaak in balans te brengen. En vergeet vooral het warme, knapperige brood niet, zodat je lekker van de kaas kunt smullen!
Advertentie
4-ingrediënten aardappelen met kaas in een slowcooker
Porties: 6-8 porties
Ingrediënten
1 zak (946 gram) bevroren aardappelblokjes
1 blikje (300 gram) gecondenseerde room van kippensoep
2 kopjes geraspte cheddar kaas
1 kopje room
Instructies
Spuit de binnenkant van de slowcooker in met antiaanbakspray.
Voeg de bevroren aardappelblokjes toe aan de slowcooker.
Meng in een kom de room van de kip, geraspte cheddar kaas en zure room tot het goed gemengd is.
Giet het kaasmengsel over de aardappelen en roer tot de aardappelen gelijkmatig bedekt zijn.
Dek af en laat 4-5 uur sudderen, of tot de aardappelen zacht zijn en de kaas gesmolten is en bubbelt.
Advertentie
Roer voor het serveren en geniet ervan! Variaties en tips
Om het wat pittiger te maken, kunt u wat fijngesneden groene chilipepers of een scheutje hete saus aan het kaasmengsel toevoegen. Als u kieskeurige eters hebt die niet van zure room houden, kunt u deze vervangen door gewone Griekse yoghurt om een vergelijkbare consistentie te krijgen. Voor een meer vlezige versie kunt u er wat gebakken, verkruimelde spek of blokjes ham aan toevoegen. En als u wat kleur wilt toevoegen, strooi er dan voor het serveren wat gesneden groene ui of verse peterselie overheen.
Bronnen
