Deze spinazie-alfredopasta met 4 ingrediënten is een troostend en romig gerecht dat perfect is voor drukke doordeweekse avonden of gezellige familiediners. Deze versie is afgeleid van de klassieke Italiaanse Alfredo-saus, maar dan vereenvoudigd en met slechts een paar ingrediënten, waardoor hij voor iedere hobbykok toegankelijk is. De toevoeging van verse spinazie zorgt niet alleen voor een vleugje kleur, maar verhoogt ook de voedingswaarde. Dit gerecht is dan ook in de smaak gevallen bij zowel kinderen als volwassenen. Het is een geweldige manier om iedereen aan tafel te krijgen, verhalen te delen en te lachen tijdens een heerlijke maaltijd.
Deze pasta combineert perfect met een eenvoudige groene salade met een lichte vinaigrette, wat een verfrissend contrast vormt met de romige saus. Je kunt ook knoflookbrood of warme, knapperige broodjes aan het gerecht toevoegen, ideaal om de overgebleven saus in op te nemen. Voor een stevigere maaltijd kunt u er gegrilde kip of garnalen bij serveren. En vergeet vooral niet om voor de volwassenen een glas van je favoriete witte wijn of bruisend water met een schijfje citroen mee te nemen, terwijl de kinderen genieten van een lekkere fruitpunch.
Advertentie
Spinazie-Alfredopasta met 4 ingrediënten in een slowcooker
Porties: 4
Ingrediënten
1 pond pasta (zoals fettuccine of penne)
2 kopjes Alfredo-saus
2 kopjes verse spinazieblaadjes
1 kopje geraspte parmezaanse kaas
Instructies
1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, tot hij al dente is. Giet hem af.
2. Doe de gekookte pasta, Alfredo-saus en verse spinazieblaadjes in een slowcooker.
3. Meng alles goed door elkaar tot de pasta goed bedekt is en de spinazie gelijkmatig verdeeld is.
4. Dek af en laat 1-2 uur sudderen, of tot de spinazie geslonken is en de saus warm is.
5. Voeg vlak voor het serveren de geraspte Parmezaanse kaas toe tot deze gesmolten en romig is.
6. Serveer warm, eventueel met extra Parmezaanse kaas.
Advertentie
Variaties en tips
Om de hoeveelheid eiwitten te verhogen, kunt u gekookte kipfilet, garnalen of zelfs knapperige stukjes spek aan uw pasta toevoegen. Als u kieskeurige eters in huis hebt, kunt u de spinazie ook door uw Alfredo-saus mengen voor een gladdere textuur en een verborgen portie groenten. Je kunt de Parmezaanse kaas ook vervangen door Asiago of Pecorino Romano voor een andere smaak. Voor een glutenvrije optie kunt u uw favoriete glutenvrije pasta gebruiken. En als je je dapper voelt, voeg dan een snufje nootmuskaat of een snufje rode pepervlokken toe voor wat extra pit.
Bronnen
