Beef stroganoff is een klassiek gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Russische keuken, maar in de loop der jaren ook in veel Amerikaanse huishoudens populair is geworden. Deze slowcookerversie is perfect voor drukke gezinnen die willen genieten van een stevige maaltijd zonder uren in de keuken te staan. Met slechts vier ingrediënten is dit een eenvoudig maar vullend gerecht dat de tafel opwarmt. Dit recept is ideaal voor koele avonden in het Middenwesten en zal ongetwijfeld een favoriet worden bij het hele gezin.
Deze boeuf stroganoff combineert perfect met een verse groene salade of gestoomde broccoli en voegt een vleugje kleur en voedingsstoffen toe aan uw maaltijd. U kunt er ook knapperig brood bij serveren, zodat u de heerlijke saus kunt opzuigen. Om het gerecht een speciaal tintje te geven, kunt u het voor het serveren bestrooien met verse peterselie.
Advertentie
4-ingrediënten Beef Stroganoff-pasta in een slowcooker
Porties: 4
Ingrediënten
1 pond rundvleesstoofpot
1 blik (10,5 oz) room van champignonsoep
1 kopje room
8 ons eiernoedels
Instructies
Doe de rundvleesgoulash in de slowcooker.
Voeg de room van champignonsoep en de room toe en roer tot het geheel gemengd is.
Dek af en laat 6-8 uur sudderen, of tot het rundvlees mals is.
Kook de eiermie ongeveer 20 minuten voor het serveren volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng de gekookte pasta met het rundvleesmengsel in de slowcooker.
Serveer warm en garneer eventueel met verse peterselie.
Advertentie
Varianten en tips
Voor een rijkere smaak kunt u een scheutje Worcestershiresaus of een theelepel Dijonmosterd aan de saus toevoegen. Als je kieskeurige kinderen hebt, kun je de room van champignonsoep vervangen door room van kippensoep. Voor een lichtere versie kunt u Griekse yoghurt gebruiken in plaats van zure room. Voor extra smaak en textuur kunt u er gebakken champignons of uien aan toevoegen.
Bronnen
