Browniepudding is een heerlijk dessert dat de rijke, dikke textuur van een brownie combineert met de kleverige, troostende textuur van een pudding. Dit recept is perfect voor dagen waarop je zin hebt in een zelfgemaakte lekkernij met minimale inspanning, omdat het een brownie-mix gebruikt om het simpel te houden. Met de slowcookermethode krijgt u een perfect sappig en smaakvol resultaat. Met dit gerecht kunt u uw tafel heerlijk verwennen, of u nu een feestje organiseert of uzelf gewoon trakteert.
Deze browniepudding smaakt heerlijk met een bolletje vanille-ijs of een toefje verse slagroom. Voor een beetje contrast kunt u het serveren met een handjevol verse bessen of een scheutje karamelsaus. Een kopje koffie of een glas koude melk passen ook perfect bij de rijke smaken.
Advertentie
Browniepudding met 4 ingrediënten uit de slowcooker
Porties: 6
Ingrediënten
1 pakje browniemix (18-20 ounces)
2 grote eieren
1/4 kopje gesmolten boter
2 kopjes melk
Instructies
Vet de binnenkant van de slowcooker licht in met bakspray of een beetje boter.
Meng in een grote kom het browniemengsel, de eieren, de gesmolten boter en de melk. Meng tot het geheel goed gemengd en glad is.
Giet het browniebeslag in de slowcooker.
Dek af en laat 3 tot 4 uur sudderen, of tot de randen gaar zijn en het midden nog een beetje plakkerig is.
Zet de slowcooker uit en laat de browniepudding ongeveer 15 minuten afkoelen voordat u hem serveert.
Varianten en tips
Advertentie
Voor een rijkere smaak kunt u een theelepel vanille-extract of een eetlepel espressopoeder aan het beslag toevoegen. Voor extra textuur kun je er ook een handjevol chocoladechips of gehakte noten aan toevoegen. Als u de voorkeur geeft aan een minder zoete versie, kunt u ook mix voor pure chocoladebrownies gebruiken. Om het gerecht een feestelijk tintje te geven, kunt u er voor het serveren een beetje poedersuiker of cacao overheen strooien.
